Nuestro Equipo


Chef Ejecutivo Humberto Bastamante
Humbero ha tenido una pasión por la cocina desde que era un niño, lo aprovechó al destacar en su formación en el instituto culinario de Veracruz una de las escuelas culinarias más importantes de México, luego continuó perfeccionando su oficio con algunos de los mejores chefs de América Latina, fue el nuevo chef de la compañía de petróleo y gas de PMEX México, es dueño de un camión de comida y fue el instructor jefe de cocina en la famosa “institución del culinario caribe”. Humberto ha trabajado para el restaurante Jerusalem desde el año 2000

Jefe pastelero Philiberto Pach Balam
“fili” usa su apreciación por el diseño y el ojo por el color para crear obras maestras de postres sobresalientes que se ven impresionantes y tienen un sabor sublime, su capacidad para transformar la harina y el agua en panes celestiales es legendaria. él también es el empleado con más tiempo trabajando aquí.